Di: sandra
ora, a prendere e partire e venire a Milano per assaggiare uno di questi “cosi” che fai tu a me mi ci vorrebbe un lampo per decidere!!! ti lascio un pane, un pane con il cuore. ciao tesoro, splendido...
View ArticleDi: Daria
Vediamo se riesco a portare una qualche variante del mio veg-panettone… intanto ti lascio una focaccia ripiena! 😉
View ArticleDi: Fabio
Buongiorno Terry e complimenti per lo splendido panettone. Io non riesco mai a sviluppare una cupola in questo modo, non so se dipenda dal lievito madre oppure dalla quantità di impasto che metto nel...
View ArticleDi: ipasticciditerry
Ciao Fabio, ti ringrazio per i complimenti. Ormai sono diversi anni che mi cimento nel panettone, ne ho provate diverse ricette ma questa è la mia preferita, ormai la faccio ad occhi chiusi. Anche...
View ArticleDi: ipasticciditerry
Grazie mille Daria, è stupenda la tua focaccia. Se ci riesci con il panettone me lo fai vedere? A presto
View ArticleDi: ipasticciditerry
Grazie Sandra, te l’ho già detto. Ti aspetto quando vuoi bella donna! ♥
View ArticleDi: Fabio
Ciao terry e grazie per la risposta. Dai che sicuramente con questi panettoni sarai sul podio, in bocca al lupo! Ti manderò una foto dei miei panettoni a cupola bassa Non ho mai capito la questione...
View ArticleDi: zia consu
Ciao Terry sono qui a disturbarti…con queste dosi quanti panettoni hai ricavato e da quanti grammi?? Grazie in anticipo per la risposta <3
View ArticleDi: ipasticciditerry
Ciao Consu. Allora io di solito faccio doppia dose e mi vengono due panettoni da un chilo e uno da 300 gr. In totale con queste dosi indicate sopra, viene 1224 gr. Considerando che per fare un...
View ArticleDi: ipasticciditerry
Esatto, dipende molto dalle “sospensioni” (ovvero uvette, canditi ecc) che metti dentro. Dal loro grado di calo, di perdita di umidità durante la cottura. Io mi baso anche su quello. In genere metto...
View ArticleDi: Tiziana
BELLISSIMO TERRY!!!!! Ho aggiunto anche il mio alla raccolta mensile. BRAVISSIMA COME SEMPRE. Ciao e a presto Tiziana
View ArticleDi: Ale -Dolcemente Inventando
Ciao dolcezza, ecco la mia proposta : http://www.dolcementeinventando.com/2015/11/pandorini-facili-da-fare-in-casa.html?m=1
View ArticleDi: Carlo
Ciao Terry, girando per il web alla ricerca della ricetta di un buon panettone a lievitazione naturale, mi sono imbattuto nel tuo splendido blog, davvero molto bello e ricco di ricette ottime e spunti...
View ArticleDi: Daria
Ciao, in coda riesco a partecipare di nuovo questo mese con un panettone gastronomico… secondo te posso inserirlo anche nella raccolta dei panettoni?
View ArticleDi: Paola
Eccomi qui con la prima domanda: ho letto che da questo impasto viene fuori un panettone per uno stampo da un kg e altri piccini da assaggio. Nel caso volessi farne due più piccini (500 o 750 g) i...
View ArticleDi: ipasticciditerry
Se fai il totale degli ingredienti siamo a circa 1300 g, (se non sbaglio, fai di nuovo i conti, che è meglio!) considerando che nello stampo si mette sempre un 10% in più del suo peso (esempio se lo...
View ArticleDi: ipasticciditerry
Carlo io ti chiedo scusa ma mi ero persa il tuo commento … penso che ormai avrai risolto i tuoi problemi, almeno lo spero. Difficile dirti così dove puoi aver sbagliato … senza conoscere la ricetta, nè...
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