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Channel: Commenti a: Natale -Panettone e #Panissimo35
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Di: sandra

ora, a prendere e partire e venire a Milano per assaggiare uno di questi “cosi” che fai tu a me mi ci vorrebbe un lampo per decidere!!! ti lascio un pane, un pane con il cuore. ciao tesoro, splendido...

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Di: Daria

Vediamo se riesco a portare una qualche variante del mio veg-panettone… intanto ti lascio una focaccia ripiena! 😉

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Di: Fabio

Buongiorno Terry e complimenti per lo splendido panettone. Io non riesco mai a sviluppare una cupola in questo modo, non so se dipenda dal lievito madre oppure dalla quantità di impasto che metto nel...

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Di: ipasticciditerry

Ciao Fabio, ti ringrazio per i complimenti. Ormai sono diversi anni che mi cimento nel panettone, ne ho provate diverse ricette ma questa è la mia preferita, ormai la faccio ad occhi chiusi. Anche...

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Di: ipasticciditerry

Grazie mille Daria, è stupenda la tua focaccia. Se ci riesci con il panettone me lo fai vedere? A presto

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Di: ipasticciditerry

Grazie Sandra, te l’ho già detto. Ti aspetto quando vuoi bella donna! ♥

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Di: Fabio

Ciao terry e grazie per la risposta. Dai che sicuramente con questi panettoni sarai sul podio, in bocca al lupo! Ti manderò una foto dei miei panettoni a cupola bassa Non ho mai capito la questione...

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Di: zia consu

Ciao Terry sono qui a disturbarti…con queste dosi quanti panettoni hai ricavato e da quanti grammi?? Grazie in anticipo per la risposta <3

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Di: ipasticciditerry

Ciao Consu. Allora io di solito faccio doppia dose e mi vengono due panettoni da un chilo e uno da 300 gr. In totale con queste dosi indicate sopra, viene 1224 gr. Considerando che per fare un...

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Di: ipasticciditerry

Esatto, dipende molto dalle “sospensioni” (ovvero uvette, canditi ecc) che metti dentro. Dal loro grado di calo, di perdita di umidità durante la cottura. Io mi baso anche su quello. In genere metto...

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Di: Tiziana

BELLISSIMO TERRY!!!!! Ho aggiunto anche il mio alla raccolta mensile. BRAVISSIMA COME SEMPRE. Ciao e a presto Tiziana

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Di: ipasticciditerry

Ti ringrazio Tiziana, anche il tuo non scherza! Un bacione

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Di: Ale -Dolcemente Inventando

Ciao dolcezza, ecco la mia proposta : http://www.dolcementeinventando.com/2015/11/pandorini-facili-da-fare-in-casa.html?m=1

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Di: ipasticciditerry

Grazie cara, un bacione

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Di: Carlo

Ciao Terry, girando per il web alla ricerca della ricetta di un buon panettone a lievitazione naturale, mi sono imbattuto nel tuo splendido blog, davvero molto bello e ricco di ricette ottime e spunti...

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Di: Daria

Ciao, in coda riesco a partecipare di nuovo questo mese con un panettone gastronomico… secondo te posso inserirlo anche nella raccolta dei panettoni?

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Di: ipasticciditerry

Certo che si Daria, qualsiasi lievitato puoi inserire. Grazie

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Di: Paola

Eccomi qui con la prima domanda: ho letto che da questo impasto viene fuori un panettone per uno stampo da un kg e altri piccini da assaggio. Nel caso volessi farne due più piccini (500 o 750 g) i...

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Di: ipasticciditerry

Se fai il totale degli ingredienti siamo a circa 1300 g, (se non sbaglio, fai di nuovo i conti, che è meglio!) considerando che nello stampo si mette sempre un 10% in più del suo peso (esempio se lo...

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Di: ipasticciditerry

Carlo io ti chiedo scusa ma mi ero persa il tuo commento … penso che ormai avrai risolto i tuoi problemi, almeno lo spero. Difficile dirti così dove puoi aver sbagliato … senza conoscere la ricetta, nè...

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